厭氧培養箱是一種在無氧環境條件下進行細菌培養及操作的專用裝置。它能提供嚴格的厭氧狀態恒定的溫度培養條件和具有一個系統化、科學化的工作區域。
檢測在無氧環境下也能夠生存的細菌，如酵母菌等。厭氧培養箱工作時，箱體內氣體是N2、H2、C02混合氣體，厭氧培養箱內厭氧菌最佳的氣體生長條件是85%N、10%CO和5%H。厭氧菌的培養應在穩定的溫度環境中進行，厭氧培養箱的溫度穩定直接影響了培養結果的可靠性。內腔的溫度體系是通過氣體對流實現的，良好的內腔對流設計是溫度穩定的關鍵技術。